Bienvenue au Domaine du Vieux Bourg
La propriété familiale est chargée d’histoire: maison du XVIIIe, vestige de souterrain refuge (XIe) et pressoir long fût du XVIIIe.
Le domaine exploite dix-huit hectares : seize sont plantés de Cabernet Franc pour élaborer des Saumur-Champigny et du Cabernet de Saumur, deux sont plantés de Chenin pour l’élaboration de Saumur blanc et de Crémant de Loire.
Les évènements du domaine
Le millesime 2010: millesime d'exception
Le Saumur Champigny 2010 est un vin puissant, fruité rond avec une bonne persistance aromatique. Venez le déguster.
Deux nouvelles cuvées sont commercialisées: La cuvée Authentique 2009
et la cuvée L'Esstra 2010 qui est un vin blanc moelleux issu du cepage Chenin. Un tri manuel sur des vendanges tardives, nous permet d'obtenir ce cru d'exception. Ideal sur du foie gras et des fromages a pâte persillée ou à l'aperitif.
Les vendanges 2011 se déroulent sous une chaleur exceptionnelle qui permet une bonne concentration des jus rendu necessaire par un été mitigé. Le jus de raisin possède un degré et des aromes qui peuvent présagés un vin de qualité supérieure.
Les cours de cuisine de C. Frison ont redemarré le 8 octobre avec pour theme raisins et champignons. les dates suivantes seront le 11 decembre( gibier et légumes d'hiver) puis 4 fevrier 2012 (poisson), 31 Mars (atelier fromage) et 9 juin 2012 (autour du boeuf).
Article paru dans ouest france le 18/04/2011 : cliquez ici
Vous pouvez toujours trouvez des idées cadeaux: coffret de bouteilles, verres ou tablier sommelier au logo du domaine.
Découvrez notre gîte
Noël et Sylvie Girard seront heureux de vous accueillir dans la dépendance de leur maison vigneronne au coeur du village de Varrains [+]
